پرسش 1:

الف) متن و پرسش های زیر را بخوانید؛ آنگاه از بین پرسش ها، هر یک را که با محتوای نوشته، ارتباط دارند، مشخص نمایید. سرانجام آنها را متناسب با متن، گزینش و سازماندهی کنید.

“زعفران، گیاهی گران‌بها است. گرده آن به ظاهر مانند همه گیاهان خشک‌شدع دیگر است، اما میان گرده زعفران و گیاهان دیگر از زمین تا آسمان فرق است؛ هم از نظر رنگ و مزه و هم از نظر ارزش غذایی و قیمت آن.

زعفران، فوق‌العاده گران است و هر کسی نمی‌تواند به راحتی چند مثقال زعفران تهیه کند. شاید به همین دلیل به طلای سرخ معروف شده است. یکی از شوخی‌های ایرانی‌ها این است که وقتی کسی به مشهد می‌رود، به او می‌گویند: برای ما سه، چهار کیلویی زعفران سوغات بیاور! با شنیدن این جمله، همه می‌خندند و این خنده یعنی اینکه …

ایران یکی از کشورهای زعفران‌خیز است که در جهان به این کشت معروف است. این طلای گیاهی، در خراسان کشت می‌شود و زعفران خراسان شهرت جهانی دارد. در گذشته، به کسانی که زعفران می کاشتند، زعفرانچی می گفتند.

اگر از رنگ جذاب و طعم لذیذ زعفران بگذریم، خاصیت زعفران را نمی‌توان نادیده گرفت. می‌گویند: زعفران شادی‌افزا و خنده‌آور است؛ قلب را تقویت و ضربان آن را تنظیم می‌کند.

پس، خوردن کیک زعفران، شربت زعفران، برنج زعفرانی و هر چیزی را که زعفران دارد، هیچ‌وقت از دست ندهید.”

پرسش ها:

🔶 زعفران چیست؟

🔶 چه رنگی است؟

🔶 چه طعمی دارد؟

🔶 چه بویی دارد؟

🔶 شیوه کشت آن چگونه است؟

🔶 کاربرد آن چیست؟

🔶 چرا زعفران با طلا برابری می کند؟

🔶 زعفران چگونه بسته بندی می شود؟

🔶 آیا نوع بسته بندی زعفران اهمیت خاصی دارد؟

🔶 هزینه کشت زعفران چقدر است؟

🔶 آیا کشت زعفران، کار کرد اقتصادی دارد؟

🔶 آیا زعفران از مواد ضروری در تهیه خوراکی هاست؟

🔶 زعفران چه خاصیت‌هایی دارد؟

پاسخ الف: گزینش و سازماندهی سوالات

1. تعریف و ویژگی‌های زعفران
– زعفران چیست؟ (گیاهی گران‌بها)
– چه رنگی است؟ (طلا سرخ)
– چه طعمی دارد؟ (طعم لذیذ)

2. کاربرد زعفران
– کاربرد آن چیست؟ (استفاده در تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها)
– آیا زعفران از مواد ضروری در تهیه خوراکی‌هاست؟ (خیر، اما به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود)

3. ارزش و تولید زعفران
– چرا زعفران با طلا برابری می‌کند؟ (به دلیل ارزش و کمیابی)
– ایران در تولید زعفران چه جایگاهی دارد؟ (یکی از بزرگترین تولیدکنندگان)

4. کشت زعفران
– کجا کشت می‌شود؟ (خراسان)

5. خاصیت‌های زعفران
– زعفران چه خاصیت‌هایی دارد؟ (شادی‌آور، تقویت قلب)

ب) متن زیر را بخوانید و متناسب با آن، پرسش هایی طرح کنید؛ سپس با سازماندهی سؤال ها نقشه نوشته را نشان دهید.

“كیک زرد (Yellow Cake) عنوانی است كه براى اكسيد اورانيم غلیظ شده، به کار می‌رود و در تهیه اورانیم غنی شده از آن استفاده می‌شود.این ماده، عموماً برای تهیه سوخت واکنشگاه (رآکتور) هسته‌ای، کاربرد دارد.

کیک زرد که به نام اورانیا (Urania) هم شناخته می‌شود، در واقع خاک معدنی اورانیم است که پس از گذراندن مراحل تصفیه و فراوری‌های لازم، از سنگ معدن آن تهیه می‌شود. تهیه این ماده به منزله رسیدن به بخش میانی از مراحل تصفیۀ سنگ معدن اورانیم است و فاصله بسیاری تا استفادە در بمب اتمی دارد.

کیک زرد اغلب از طریق آسیاب کردن سنگ معدن اورانیم و فراوری‌های شیمیایی روی آن تهیه می‌شود و در پی آن، پودر زبر و زرد رنگی به دست می‌آید که محتوی حدود ۸۵ درصد اکسید اورانیم است. این پودر در دمای ٢٨٧٨ درجه سلسیوس ذوب می‌شود.

برای تهیه کیک زرد، سنگ معدن اورانیم را پس از استخراج از معدن، آسیاب و پس از شست‌وشو با اسید سولفوریک، آن را خشک و صاف می‌کنند. نام «کیک زرد» به سبب رنگ زرد آن در مراحل آغازین کار است. کیک زرد، ماده‌ای پرتوزا است.

همۀ کشورهایی که در آنها اورانیم استخراج می‌شود، کیک زرد هم می‌سازند. ایران، با همّت جوانان مؤمن و انقلابی، به این فناوری علمی دست یافت تا از کار کردهای علمی آن بهره گیرد.”

پاسخ ب)

پرسش های طرح شده:

🔶 کیک زرد چیست؟

🔶 چرا پودر اکسید اورانیوم را کیک زرد می‌نامند؟

🔶 کیک زرد چند درصد اکسید اورانیوم دارد؟

🔶 در چه دمایی پودر کیک زرد ذوب می‌شود؟

🔶 کیک زرد چه کاربردی دارد؟

🔶 کیک زرد چگونه تهیه می‌شود؟

🔶 چه مراحلی برای تولید کیک زرد از سنگ معدن اورانیوم طی می‌شود؟

🔶 چه کشورهایی کیک زرد تولید می‌کنند؟

🔶 چگونه ایران به فناوری تولید کیک زرد دست یافته است؟

سازماندهی پرسش ها:

• تعریف و ویژگی‌های اصلی کیک زرد

  • کیک زرد چیست؟
  • چرا پودر اکسید اورانیوم را کیک زرد می‌نامند؟
  • کیک زرد چند درصد اکسید اورانیوم دارد؟

• کاربرد و فرآیند تولید کیک زرد

  • کیک زرد چه کاربردی دارد؟
  • کیک زرد چگونه تهیه می‌شود؟